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长沙首个餐厨垃圾处理中心将投入使用

长沙首个餐厨垃圾处理中心正在紧张建设中，2012年6月下旬将投入使用，届时，餐厨垃圾将实现无害化处理。该市城管局负责人表示，今后将由市政府协调，公安、工商、食安等部门开展联合执法，启动对市郊非法喂养潲水的养猪场及地沟油加工点的整治，切断源头，使潲水、地沟油没有销售市场，为集中收集处理做准备。

日产餐厨垃圾约318吨

从2012年3月开始，市城管局对长沙市餐厨垃圾进行了摸底调查，截至3月24日，共对3381家垃圾产生单位进行摸底。根据测算，长沙市实际调查餐厨垃圾日产生量为318.22吨。“该数目仅限于长沙主次干道星级饭店及背街小巷的中型以上餐饮企业产生的餐厨垃圾。”长沙市固体废弃物处理管理处主任彭勇介绍，调查发现，一些无证非法的养猪场和加工场所“消化”了部分餐厨垃圾。

早在2011年6月，《长沙市餐厨垃圾管理办法》就已开始施行，明确了餐厨垃圾必须通过正规途径回收，防止“地沟油”流入餐桌，此后，长沙餐厨垃圾无害化处理项目加速建设。 “在项目竣工之前，我们正在抓紧出台《长沙市餐厨垃圾管理办法》实施方案，并制定对餐厨垃圾收运处理监管的考核办法。”市城管局副局长曾庆安表示，在整个收运过程中，一律要求密闭化收集和运输并送到指定地点，所有从业人员一律持证上岗。

一期投产能处理现有垃圾量

目前，长沙餐厨垃圾无害化处理项目，即长沙首个餐厨垃圾处理中心已通过市场招投标的形式，由湖南仁和餐厨垃圾处理有限公司负责建设、运营，项目位于福元路与东二环交会处附近，规划用地占地面积45亩，项目第一期投产后，每天能处理375吨餐厨垃圾。

据公司负责人介绍，餐厨垃圾通过专用收运系统收运回厂，进行自动分拣预处理系统、蒸煮压榨处理系统、油水分离处理系统，实现餐厨垃圾“无害化、减量化、资源化”处理，变成残渣、废弃油脂和污水，或厌氧发酵处理，或加工成生物柴油，或者通过自有污水厂处理后达标排放。